هذا أحد أطباق الباستا المفضلة لدى بوبي فلاي.

هذا أحد أطباق الباستا المفضلة لدى بوبي فلاي.

وفقًا لموقع YouTube ، عندما كان بوبي فلاي وجيادا دي لورينتيس يصوران بوبي وجيادا من Food Network في إيطاليا عام 2021 ، تعلما كيفية صنع صلصة الأنشوجة. ذهبوا إلى مطعم Roscioli Ristorante Salumeria في روما ، حيث علم فلاي أن سمك الأنشوجة حساس للغاية لدرجة أن طهيه على الحرارة سيؤدي إلى تفككه. كان الخيار الوحيد هو غليها في ماء المعكرونة. والنتيجة هي مستحلب كريمي زبداني يضاف إليه المعكرونة ويعلوه المزيد من الأنشوجة.

يقول فلاي في الفيديو أن المعكرونة تبدو وكأنها مزججة بزيت الزيتون ، ولكن عندما تتذوقها ، عندها يبدأ السحر في الحدوث. بعد قضم الطبق ، أصبح الطاهي الشهير المخضرم عاجزًا عن الكلام.



إنه عم إذا كانت هذه هي الزيارة الأولى لـ Flаy إلى المطاعم ، ولكن وفقًا لبعض التعليقات المنشورة على موقع Instagrm الخاص به ، قام بعض أتباعه بذلك. كان من الرائع أن تكون هناك أولاً قبل مشاهدة هذا العرض ، ثم أخبر زوجتي 'مرحبًا ، لقد ذهبنا إلى هناك!' المفضل لدي في روما! سعيد آخر. أعتقد أنني جئت بالضبط حيث كنت في هذه الصورة ؛) إنها Cаcio e Pepe بالنسبة لي.